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Jambon Ibérique de Bellota 100% pure race ibérique - Victor Gomez

Jambon Ibérique de Bellota 100% pure race ibérique - Victor Gomez
Jambon Ibérique de Bellota 100% pure race ibérique - Victor Gomez Jambon Ibérique de Bellota 100% pure race ibérique - Victor Gomez Jambon Ibérique de Bellota 100% pure race ibérique - Victor Gomez
Fabricant : Víctor Gómez
Modèle : 1005301
Disponibilité : En Stock
Prix : 491,46€
H.T : 446,78€

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Jambon Ibérique de Bellota 100% pure race ibérique de Victor Gomez

Le Jambon Ibérique de Bellota 100% pure race ibérique (Salamanca) est élaboré avec toute la douceur artisanale que sa viande douce, onctueuse et parfumée requiert.

Affiné dans les séchoirs de la Sierra de Béjar,  le Jambon Ibérique de Bellota se caractérise par sa tonalité pourpre rosée avec de fines veines blanches de graisses qui fondent en bouche procurant un moment de plaisir intense.

L'élaboration artisanale que Víctor Gómez applique durant tout le processus d'élevage, de préparation et de séchage de ses pièces, est basée sur d'anciennes recettes familiales traditionnelles et confère à ses jambons leur goût unique.

Jambon Ibérique de Bellota, il s'agit de Jambon Ibérique de Gland; produit à partir de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages et nourris à 100 % de glands et autres pâturages naturels.

Également disponible en jambon désossé.

Présentation:  Jambon avec sabot, avec la traditionnelle découpe en 'V'.

Affinage: + 30 Mois

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