Fromage de Brebis ‘Paprika’ - Buenalba
H.T : 4,81€
Fromage de Brebis ‘Paprika’ de Buenalba
Buenalba, une petite famille de fabricants de fromages de La Mancha depuis quatre générations, est fière de vous proposer cet incroyable fromage... 'Fromage de Brebis avec du Paprika'!
Du paprika fumé de 'La Vera' est directement mélangé au fromage, lui donnant un goût typiquement et distinctivement Espagnol et une ravissante couleur! Ce fromage est élaboré à partir de lait de chèvre cru et il est affiné pendant 4 à 6 mois. La pâte es pressée et ferme. Sa croûte est clairement définie et rugueuse.
Les fromages de Buenalba sont uniques, avec une jolie présentation et un profil aromatique des plus agréables. Ils sont tous fabriqués par la famille Alvarez Valera, qui élève elle-même son bétail et garantit donc la fraîcheur et la qualité de ses fromages. La famille est à la tête de la compagnie depuis quatre générations et possède plusieurs décades d'expérience se situant toujours au plus haut niveau de la qualité.
Affinage: 4 - 6 mois environ.
* Étant donnée la nature artisanale de ces fromages, les poids indiqués pour chaque pièce sont approximatifs.
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