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Fleur de Sel - La Chinata (190 g)
Prix : 5,06€
H.T : 4,60€
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Fleur de Sel de La Chinata
Le roi du Sel.
La très fine pellicule de sel qui reste sur la surface des marais salants et une récolte totalement artisanale.
Appelée ainsi par certains experts, la Fleur de Sel est obtenue moyennant un processus d'évaporation contrôlé sans aucune intervention industrielle. Il s'agit de fins cristaux qui se forment sur la surface de l'eau à l'aube avec la rosée et qui sont récoltés à la main en suivant des techniques très traditionnelles. Ensuite, on le laisse dans des sacs pendant un an pour que le soleil et le vent finissent de le sécher.
Il possède une délicate odeur marine et une saveur spéciale et bien que le temps passe il ne s'agglutine ni ne perd ses propriétés.
Contenu: 190 g
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