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Fromage de Vache Mi-Vieux ‘Mahon-Menorca’ - Merco
Prix : 19,24€
H.T : 18,50€
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Fromage de Vache Mi-Vieux ‘Mahon-Menorca’ de Merco
Ce délicieux fromage est élaboré sur l'île Méditerranéenne de Ménorque (Îles Baléares) dans la petite ville de Mahón, en utilisant exclusivement du lait de vaches des races ‘Menorquina’ et ‘Frisona’. Le processus de fabrication se base sur la coagulation enzimatique et sur la pâte pressée non cuite.
Le fromage de ‘Mahón’ possède une forme carrrée, avec une croûte orange brillante bien distinctive. Il a également un goût très caractéristique, piquant, lacté et légèrement acide et salé.
Il est parfait à déguster avec des vins légers et frais, blancs ou rouges, et des 'Finos' d'Andalousie ou du Moscatel et des vins doux.
Disponible en fromages de 800 g et de 2,6 kg.
Affinage: 60 jours
* Étant donnée la nature artisanale de ces fromages, les poids indiqués de chaque pièce sont approximatifs.
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